產(chǎn)品介紹:
三聚甘油單硬脂酸酯是一種化學(xué)制劑,可用于食品等行業(yè)。
產(chǎn)品性狀:
三聚甘油單硬脂酸酯(PGFE)因其組分和聚合度的不同,可為淡黃色至琥珀色油狀粘稠液體,淺黃色至棕色的塑性柔軟固體,以及淺棕黃色至黃色的硬性蠟狀固體。分子中含有聚甘油基和單雙脂肪酸根,具有HLB值范圍寬(1~16)的特點(diǎn)。不溶于水,但易分散于水中,溶于、有機(jī)溶劑和油類。有耐高溫、耐酸的特性。
產(chǎn)品特性:
本品屬于親水性單甘酯,具有較高的HLB值,較強(qiáng)的乳化能力,性能比單甘酯優(yōu)良。廣泛使用于食品行業(yè)、化妝品行業(yè)等。
產(chǎn)品應(yīng)用:
食品行業(yè):
烘焙食品、奶制品、米制品、速凍肉制品、面制品、豆腐等食品中。本品作為乳化劑、穩(wěn)定劑、發(fā)泡劑、滲透劑、增筋劑、增塑劑、充氣劑、保鮮保濕劑。
化妝品行業(yè):
在雪花膏、洗面奶、香皂、香波等化妝品中,本品作為分散劑、乳化劑、增稠劑、保濕穩(wěn)定劑。
其它行業(yè):
本品在食用干酵母加工過(guò)程中作保護(hù)劑,在水果保鮮劑中改善保鮮效果,在制糖行業(yè)中能促進(jìn)蔗糖結(jié)晶,提高得率,在魚肝油乳劑、眼藥膏等類藥品中作為分散劑。
技術(shù)指標(biāo):
(GB13510-92)項(xiàng)目 指標(biāo)值g/100g ≤3.0 酸值mgKOH/g ≤5.0 鹽灰分 % ≤1.0 皂化值mgKOH/g 120-135 重金屬% ≤0.001 砷% ≤0.0003 熔點(diǎn)℃ 53-58。[2]
使用方法及用量:
本品在70℃以上可與其它原料同時(shí)投料、溶解、攪拌、乳化。易溶于油脂可與油脂一起加熱溶解混勻再進(jìn)行投料。本品于70℃以上的熱水中,可與3-4倍水?dāng)嚢杌ト?,冷卻得白色膏體,投料使用。用量:食品中為0.1%,化妝品為0.1%,植物蛋白飲料中為0.15%-2%。[2]
包裝與運(yùn)輸:
真空充氮鋁箔包裝;25Kg/箱(5×5Kg);置陰涼干燥處有效,保質(zhì)期十八個(gè)月;嚴(yán)禁與易燃、易爆、有毒有害物品混貯運(yùn)。致力于人類高品質(zhì)的生活,為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過(guò)程都考慮到可持續(xù)發(fā)展,對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。歡迎致電洽談!鄭州化工產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品有限公司,歡迎新老客戶致電洽談!聯(lián)系人:蘇巖0371-53796721,18039236391,QQ:2638562660